Assado de panela fácil (desfiando)

publicado por: Kin

Assado de panela fácil (desfiando). Enviada por Kin e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 cebolas grandes
• 1 caldo de carne (sabor picanha)
• 1 kg de carne (contra filé, coxão mole)
• 1 colher (sopa) de azeite de oliva
• 4 dentes de alho
• pimenta-do-reino a gosto
• 1 copo americano de água

modo de preparo

1. Corte a carne em cubos grandes ou médios.
2. Depois de cortada, em um recipiente coloque os 4 dentes de alhos bem amassados junto a carne.
3. Adicione a pimenta-do-reino e misture bem.
4. Em uma panela de pressão, coloque a colher de sopa de azeite e deixe esquentar bem.
5. Corte as cebolas em 4 pedaços, como se estivesse fazendo um "x".
6. Retire as camadas da cebola e ponha na panela de pressão.
7. Por cima coloque a carne e o caldo de carne (não ponho sal na carne porque sempre acho suficiente esse caldo de carne).
8. Abafe a panela e deixe a carne cozinhar por 10 minutos.
9. Após isso, coloque 1 copo americano de água e tampe a panela de pressão.
10. Deixe cozinhar por 50 minutos na pressão e pronto (dependendo do fogão, o tempo é suficiente para ter uma carne molinha e desfiando).