Refogado de cabotiá

publicado por: Carla

Refogado de cabotiá. Enviada por Carla e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1/2 abóbora cabotiá
• 1 cebola
• 1/2 linguiça calabresa
• Salsinha a gosto
• 1 colher de óleo
• Sal a gosto

modo de preparo

1. Corte o cabotiá em meia lua e descasque.
2. Em seguida, o coloque na panela de pressão com uma quantidade de água que cubra a abóbora, e adicione uma pitada de sal.
3. Ao chiar a panela de pressão, aguarde 3 minutos e desligue, e em seguida aguarde terminar a pressão para abrir.
4. Corte a calabresa em cubinhos e frite.
5. Quando estiver bem fritinha, acrescente a cebola picada e refogue.
6. Retire o cabotiá da panela, escorra a água e o esmague com um garfo.
7. Junte o cabotiá à calabresa, acrescente a salsa picada e acerte o sal.
8. Quando começar a ferver, desligue e está pronto, bom apetite!