Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef

publicado por: Walter

Spaguetti com camarão aos quatro queijos do chef. Enviada por Walter e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1 copo ou 400 ml de leite semidesnatado
• 1 cebola pequena
• 1 colher (sopa) de manteiga
• 1 colher (sopa) de azeite
• 400 g de camarão grande limpo
• 100 g de gorgonzola
• 100 g de provolone
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• Parmesão para ralar
• Noz-moscada
• 100 g de nozes
• Salsinha
• Alho-poró
• Pimenta-do-reino
• 500 g de espaguete de massa fresca
• 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

1. Doure o alho-poró a gosto e a cebola na manteiga e azeite.
2. Acrescente os camarões e os aqueça por 5 minutos, aproximadamente.
3. Adicione o leite aos poucos e mexa até fervura.
4. Acrescente os queijos picados em pequenos pedaços e continue mexendo.
5. Em seguida, adicione a pimenta e noz-moscada a gosto.
6. Acrescente as nozes, e em seguida reserve o molho.
7. Aqueça a água da massa e deixe o tempo estipulado na embalagem, e em seguida, reserve.
8. No molho, em fogo baixo, coloque o creme de leite, mexendo sempre.
9. Ao final, acrescente as colheres de requeijão.
10. Para servir, salpique salsinha picada bem fininha e o queijo parmesão ralado.