Bolo de castanha-do-brasil

publicado por: Daiana

Bolo de castanha-do-brasil. Enviada por Daiana e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 3/4 de xícara de farinha de trigo comum
• 3/4 de xícara de farinha de trigo integral
• 1 colher (chá) de fermento em pó
• 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
• 3/4 xícara de açúcar demerara
• 1 xícara de água (ou de leite de soja)
• 1/4 de xícara de óleo
• 1/2 xícara de castanha-do-brasil moída na hora (ou bem picada)

modo de preparo

1. Em uma tigela, junte a farinha, o açúcar, a água e o óleo.
2. Misture bem até incorporar todos os ingredientes.
3. Acrescente a castanha, misture e, em seguida, junte o fermento e o bicarbonato, mexendo com delicadeza só até incorporar.
4. Coloque a mistura em uma forma pequena untada com óleo e farinha e leve para assar em forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos.