Bolinha de carne moída recheada com queijo

publicado por: Bernadette

Bolinha de carne moída recheada com queijo. Enviada por Bernadette e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 500 g de carne moída
• 1 cebola picadinha (ou ralada)
• 3 dentes de alho
• 1/2 colher (sopa) de sal
• Pimenta-do-reino moída a gosto
• Cheiro verde a gosto
• 1 ovo
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de creme de cebola
• 100 g de mussarela cortada em cubos

modo de preparo

1. Misture a carne com os temperos, e em seguida, adicione o ovo e misture bem.
2. Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo com as mãos até que fique homogêneo e grudento.
3. Abra um pouco da massa na palma da mão e recheie o bolinho de carne com um cubinho de queijo.
4. Feche, modele e reserve.
5. Deixe a massa na geladeira por pelo menos meia hora (isso ajuda a não estourar na hora de fritar).
6. Frite em óleo quente por cerca de 3 minutos, ou até que os bolinhos estejam dourados.
7. Deixe escorrer em papel toalha e sirva.
8. Se preferir, pode assar em uma forma untada com óleo a 180º C por cerca de 30 minutos.
9. Neste caso, sugiro acrescentar um pouco de bacon moído à massa para que o bolinho de carne não fique ressecado.