Bolo de milho sem trigo diet

publicado por: William

Bolo de milho sem trigo diet. Enviada por William e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 4 espigas de milho verde
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de manteiga
• 1 vidro pequeno de leite de coco (pode ser leite de vaca também)
• 1 xícara e meia aproximadamente de fubá
• 1 xícara de adoçante sucralose forno e fogão
• 1 pitada de sal
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento em pó

modo de preparo

1. Com uma faca afiada, corte os grãos de milho do sabugo e reserve.
2. Coloque no liquidificador os ovos, o leite de coco, a manteiga, o sal e bata ligeiramente.
3. Acrescente o milho e bata bem.
4. Despeje em uma tigela, acrescente o adoçante e vá colocando o fubá aos poucos até ponto de massa de bolo.
5. Mexa bem e acrescente o fermento incorporando bem.
6. Coloque em uma forma de furo central untada e polvilhada com fubá.
7. Asse em forno preaquecido (180° C) por 1 hora (até ficar bem moreno).