Cookie dos sonhos

publicado por: Aracy

Cookie dos sonhos. Enviada por Aracy e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 75 g de manteiga (não pode ser margarina) - aproximadamente 2 colheres (sopa) cheias
• 1/2 xícara de açúcar mascavo
• 1/4 xícara de açúcar refinado
• 1 ovo
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1 xícara de gotas de chocolate ou uma barra de chocolate ao leite ou meio amargo picado

modo de preparo

1. Bata na batedeira a manteiga até ficar macia e esbranquiçada.
2. Junte o açúcar mascavo e misture.
3. Junte o açúcar refinado e misture.
4. Adicione o ovo e misture.
5. Adicione a essência de baunilha e misture.
6. Adicione a farinha e misture.
7. Adicione o bicarbonato de sódio e misture.
8. Junte o chocolate em gotas ou picado.
9. Cubra uma forma com papel manteira ou alumínio.
10. Molde bolinhas e vá colocando-as na forma, com um espaço de no mínimo 2 dedos.
11. Leve ao forno pré-aquecido à 180 graus de 10 a 15 minutos.
12. Quando as bordas estiverem levemente douradas, retire os cookies do forno.
13. A parte de cima estará mole, porém quando esfriar ele endurece, se deixar no forno até endurecer irá ficar uma pedra.