Bolo de mandioca do Flávio

publicado por: Rossana

Bolo de mandioca do Flávio. Enviada por Rossana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1kg de mandioca ralada
• 4 ovos
• 1 xícara de óleo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher (sopa) (cheia) de fermento em pó
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 200g de coco ralado
• 300g de queijo ralado

modo de preparo

1. Bata no liquidificador por 5 minutos os ovos, o óleo, o açúcar e a manteiga.
2. Em um recipiente, junte a mandioca, o coco, o queijo e a mistura do liquidificador.
3. Depois acrescentar o fermento e misturar novamente.
4. Coloque em uma forma untada e leve ao forno pré aquecido por 40 minutos em fogo médio (180° C).
5. Desenformar e polvilhar açúcar refinado.