Escondidinho fit de carne moída com massa de couve-flor

publicado por: Emanuela

Escondidinho fit de carne moída com massa de couve-flor. Enviada por Emanuela e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 couve-flor inteira
• 2 colheres (sopa) de requeijão light ou creme de ricota light
• 3/4 xícara de leite desnatado
• 700 g de carne magra moída
• 1 copo de molho de tomate caseiro ou pronto light(sem adição de açúcar e gordura)
• sal e temperos a gosto

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Cozinhe a couve-flor e deixe passar do ponto, para ficar bem mole.
2. Ainda quente, amasse com um garfo.
3. Coloque no liquidificador o leite desnatado e acrescente um pouco da couve-flor amassada.
4. Vá colocando aos poucos, para garantir uma massa bem homogênea.
5. Por último, coloque o creme de ricota light ou requeijão e sal a gosto e bata bem.

Carne moída:

1. Carne moída:Coloque numa panela 1/3 de água e deixe ferver (coloque na água uma cebola picada e alho).
2. Após, acrescente a carne moída e os temperos a gosto.
3. Assim que a carne estiver cozida, acrescente o molho de tomate.

Montagem:

1. Montagem:Coloque em um refratário a carne moída e por cima coloque o purê de couve-flor.
2. Você pode também colocar fatias de queijo da sua preferência, pode ser queijo minas frescal light ou mussa light, fica a seu critério.
3. Coloque no forno, o tempo de derreter o queijo e está pronto.