Mousse de Azeitonas

publicado por: Fabiana

Mousse de Azeitonas. Enviada por Fabiana e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 xícara de azeitona verde picada
• 1 xícara de azeitona preta picada
• suco de 1/2 limão
• 1 vidro de maionese pequeno
• 2 caixinhas de creme de leite
• 2 envelopes de gelatina incolor e sem sabor
• 3 claras em neve
• alho-poró picado a gosto
• pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto
• azeite de oliva
• sal

modo de preparo

1. Em uma forma com furo, unte com azeite e leve ao congelador.
2. Hidrate a gelatina com 4 colheres de água e derreta em banho maria (ou no microondas), e reserve.
3. Bata as claras em neve até ficarem firmes, e reserve.
4. Em um outro recipiente, junte o restante dos ingredientes, misturando até que forme um creme.
5. Corrija o sal e adicione a gelatina, misturando novamente.
6. Junte as claras em neve aos poucos, misturando levemente.
7. Despeje a mistura sobre a forma untada e congelada.
8. Cubra com papel filme e leve à geladeira por 1 hora.
9. Desenforme utilizando um pano umedecido em água morna.