Docinhos de natal

publicado por: Jin

Docinhos de natal. Enviada por Jin e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 3 xícaras de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de água quente
• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal amoníaco
• 1/2 xícara de chá de gordura (azeite,banha ou manteiga)

Cobertura rosa:

• Cobertura rosa:2 claras
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 4 gotas de corante alimentício rosa
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• chocolate granulado

modo de preparo

Massa:

1. Massa:Bata as claras em neve, misture as gemas junto a neve e coloque o açúcar.
2. Acrescente a gordura e, sem parar de bater, derrame 2/3 da água.
3. Coloque 1/3 da farinha de trigo, desmanche o sal amoníaco no resto da água e coloque junto aos outros ingredientes.
4. Bata tudo durante 5 minutos em potência máxima.
5. Coloque aos poucos o restante do da farinha de trigo e conforme a massa for ficando mais pesada, vá diminuindo a potência.
6. Retire da batedeira quando estiver no ponto de amassar a mão.
7. Sove bastante e depois estique-a com um rolo.
8. Recorte-a no formato e tamanho que você quiser.
9. Disponha em uma forma e deixe assar durante 10 minutos em 250° C.
10. Retire do forno e deixe esfriar por 5 minutos.

Cobertura rosa:

1. Cobertura rosa:Bata as claras em neve e, sem parar de bater, adicione o açúcar.
2. Coloque o limão e o corante alimentício rosa.
3. Espalhe sobre os docinhos e adicione o chocolate granulado.