Arroz a grega da Suzy

publicado por: Serena

Arroz a grega da Suzy. Enviada por Serena e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 4 copos (americano) de arroz branco cozido
• 1 pimentão cortado bem pequeno
• 1 cenoura média ralada
• 200 g de uvas-passas
• 200 g de presunto ou mortadela de frango
• azeite de oliva com sabor de cebola ou ervas finas

modo de preparo

1. Refogue no azeite a cenoura e o pimentão.
2. Acrescente o presunto e depois as uvas-passas.
3. Refogue um pouco mais.
4. Se achar pouco, coloque um pouco mais de azeite.
5. Por último acrescente o arroz e mexa delicadamente para não esmagar o arroz.
6. Coloque em uma travessa de vidro e sirva ainda quente.