Abóbora trivial saborosa na pressão

publicado por: Janete

Abóbora trivial saborosa na pressão. Enviada por Janete e demora apenas 15 minutos.

ingredientes

• 1 kg de abóbora tipo japonesa com casca, cortada em cubos pequenos (mas não muito miudinhos)
• 1 e 1/2 xícara (chá) de água
• 1 e 1/2 tablete de caldo de galinha ou legumes
• 1 colher (café) de pimenta-do-reino branca ou páprica picante
• 1 colher colher (chá) de açafrão ou cominho moído
• 5 dentes de alho picados ou espremidos
• 1 cebola pequena picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• salsinha e orégano a gosto

modo de preparo

1. Leve uma panela de pressão com o óleo ao fogo.
2. Junte a cebola e o alho e deixe ficar bem refogados.
3. Junte os outros ingredientes e tampe a panela.
4. Deixe cozinhar por 5 minutos, em fogo médio, depois que a panela começar a chiar.
5. Apague o fogo e deixe sair a pressão espontaneamente.
6. Abra a tampa e, se tiver ainda muito líquida, deixe no fogo alto, mexendo sempre, até ficar do seu gosto (mas cuidado para não secar demais).