Bolinho de espinafre assado

publicado por: Marcelo

Bolinho de espinafre assado. Enviada por Marcelo e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1 maço de espinafre
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados
• 1/2 pimentão picado
• 2 pimentas-de-cheiro picadas
• coentro a gosto
• 2 dentes de alho
• azeitona a gosto
• sal
• 10 colheres (sopa) de farinha de trigo, aproximadamente
• 1/4 de xícara de leite líquido
• 2 colheres de queijo ralado
• 1 ovo
• azeite

modo de preparo

1. Cozinhe as folhas do espinafre em água fervente e sal por aproximadamente 5 minutos.
2. Refogue todos os ingredientes picados.
3. Coloque sal a gosto.
4. Esprema as folhas de espinafre e pique logo em seguida.
5. Acrescente aos temperos refogados.
6. Adicione o leite, o ovo e em seguida, o trigo.
7. Sempre misturando bem até formar uma massa bem homogênea e consistente.
8. Faça as bolinhas, com a colher, e coloque para assar com um pouco de azeite.
9. Deixe assar por aproximadamente 30 minutos, virando os bolinhos na metade do tempo.
10. Sempre observando os bolinhos.