Pasta de camarão

publicado por: Talita

Pasta de camarão. Enviada por Talita e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 1kg de camarão com cabeça
• 2 tomates
• 1 cenoura
• 1 sachê tempero (hondaschi) à base de peixe
• pimenta calabresa a gosto
• 1 caixinha de creme de leite
• 3 cebolas
• alho a gosto
• coentro a gosto
• 3 colheres de óleo ou azeite
• 2 colheres de catupiri

modo de preparo

1. Separe a cabeça do corpo do camarão, cada parte em um recipiente.
2. Lave as cabeças e escorra.
3. Coloque-as em uma panela com a cenoura e 2 cabeças de cebola.
4. Tempere com o tempero hondashi, e a pimenta calabresa.
5. Acrescente o tomate com sementes e tudo.
6. Coloque no fogo com meio copo de água e deixe cozinhar por 20 minutos.
7. Coloque no liquidificador o que você cozinhou com o coentro, a cebola, o creme de leite e as duas colheres de catupiri.
8. Coloque em um refratário e sirva com o corpo do camarão.
9. Em outro recipiente, ferva o corpo do camarão em meio litro de água.
10. Quando estiver ficando rosa, desligue e escorra.
11. Retire a casca do corpo do camarão, refogue o corpo com alho, óleo e sal a gosto.