Pão de cenoura com quinoa e linhaça

publicado por: Natasha

Pão de cenoura com quinoa e linhaça. Enviada por Natasha e demora apenas 2 minutos.

ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 300 g de cenoura cozida
• 10 g de fermento biológico seco
• 1/4 de xícara (chá) de água morna
• 1/4 de xícara (sopa) de óleo
• 1 colher (chá) de sal
• 1 colher (sopa) de açúcar
• 1 ovo

modo de preparo

1. Coloque o fermento numa vasilha junte a água morna e deixe por 5 minutos descansando.
2. Coloque, no liquidificador, o ovo, o óleo, o açúcar, o sal, a cenoura e o fermento.
3. Bata até triturar bem.
4. Coloque numa vasilha e misture a a linhaça, quinoa e a farinha aos poucos.
5. Vá sovando até soltar das mãos.
6. Se necessário, adicione um pouco mais de farinha até soltar das mãos, mas cuidado para não por farinha demais.
7. Geralmente, se a farinha for de boa qualidade, 500 gramas é o suficiente.
8. Divida a massa em 9 partes e faça bolinhas.
9. Ponha numa forma untada e enfarinhada, um ao lado do outro, com espaço de uns 2 centímetros entre eles.
10. Deixe descansar até dobrar de volume.
11. Leve ao forno preaquecido em temperatura média, por 30 minutos.
12. Desligue o fogo e ponha um pano de prato limpo e úmido por cima dos pães ainda quente e deixe dentro do forno por 10 minutos.
13. Retire o pano e deixe esfriar.