Quiabo ao forno

publicado por: Valdomiro

Quiabo ao forno. Enviada por Valdomiro e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 700 g de quiabos lavados
• 1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino
• 1 colher (sopa) de azeite
• 2 dentes de alhos amassados
• sal a gosto
• 3/4 de xícara (chá) de fubá

modo de preparo

1. Preaqueça o forno a 250° C.
2. Unte levemente uma forma refratária média com azeite e reserve.
3. Retire as extremidades dos quiabos e corte-os em pedaços de 1 centímetro.
4. Em uma tigela média, misture fubá, o sal e a pimenta do reino e reserve.
5. Em uma panela média, aqueça o azeite em fogo alto e doure ligeiramente o alho.
6. Acrescente a mistura de fubá e frite, mexendo sempre com uma colher de pau, por cerca de 2 minutos. Adicione o quiabo e misture.
7. Distribua essa mistura na assadeira e leve ao forno preaquecido até ficar crocante (cerca de 35 minutos).
8. Transfira para uma travessa e sirva em seguida.