Bolo cremoso de camarão do Lúcio Cezar

publicado por: Eri

Bolo cremoso de camarão do Lúcio Cezar. Enviada por Eri e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 400 g de camarão já limpos, aproximadamente
• 1 cebola picadinha
• cebolinha e coentro picadinhos e a gosto
• colorau, sal e pimenta a gosto
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 3 ovos
• 3 colheres (sopa) de amido de milho

modo de preparo

1. Numa panela, aqueça o azeite e frite a cebola.
2. Quando ela estiver transparente, coloque o colorau e os camarões e frite-os por uns 3 minutos.
3. Desligue o fogo e misture os temperinhos verdes, reserve.
4. Bata as claras dos ovos em neve e depois misture as gemas.
5. Coloque o amido de milho e misture delicadamente, com cuidado para que ele se misture de forma homogênea.
6. Finalmente você mistura os camarões que foram fritos, com os ovos que foram batidos e misturados com o amido de milho.
7. Misture bem para que fique tudo homogêneo.
8. Coloque numa forma de preferência a de fazer pudim.
9. Leve ao forno médio por uns 30 minutos ou até que fique cozido.