Macarrão ao molho branco especial

publicado por: Bertha

Macarrão ao molho branco especial. Enviada por Bertha e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 cebola média picadinha
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal
• 1 pitada de noz-moscada (pode ser substituído por pimenta-do-reino)
• água para o cozimento do macarrão
• 1 pacote de macarrão penne ou ninho
• 200 g de presunto
• 200 g de queijo mussarela
• queijo ralado a gosto
• 1 caixinha de creme de leite

modo de preparo

1. Ferva a água com óleo e sal, para o cozimento do macarrão.
2. Depois do cozimento reserve.
3. Derreta a margarina e refogue a cebola até ficar transparente.
4. Acrescente a farinha de trigo,mexa até que vire uma massinha.
5. Deixe cozinhar por 2 minutos.
6. Adicione o leite, o sal e a noz-moscada.
7. Mexa sem parar em fogo baixo até o molho engrossar.
8. Acrescente o creme de leite, e com o fogo ligado, o presunto e o queijo cortados em cubinho.
9. Assim que o queijo derreter, já pode desligar o fogo.
10. Sirva logo em seguida com o macarrão e o queijo ralado.