Bolo salgado bacon pizza do Ernani

publicado por: Mary

Bolo salgado bacon pizza do Ernani. Enviada por Mary e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:3 ovos
• 13 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 e 1/2 xícara de leite
• 3 colheres (sopa) de queijo
• 1 colher (sopa) bem cheia de fermento
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher (café) bem cheia de ervas finas ou orégano
• sal a gosto

Recheio:

• Recheio:1 xícara de bacon picado bem fino
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1/2 pimentão verde
• 1/2 pimentão vermelho
• 2 tomates sem pele
• 1/2 caldo de carne
• sal e pimenta a gosto
• (fica melhor bem picante e salgado)

Cobertura/ finalização:

• Cobertura/ finalização:1 xícara de queijo picado na faca
• 1 colher (sopa) de orégano
• bastante tempero verde (salsa e cebolinha)

modo de preparo

1. Sempre em fogo baixo e, de preferência, em antiaderente, pois não vai água.
2. Frite o bacon até a gordura desaparecer, acrescente a cebola e o alho e refogue.
3. Acrescente o restante dos ingrediente e refogue ate ficar bem seco.
4. Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, desligue e misture o fermento com uma colher sem bater muito.
5. Coloque a massa na forma e cubra com o recheio, aos poucos, utilizando uma colher (muita calma nessa hora).
6. Finalize com a cobertura.
7. Leve ao forno preaquecido a 180º C e asse por aproximadamente 40 minutos.