Parmegiana do Coach

publicado por: Carlota

Parmegiana do Coach. Enviada por Carlota e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 4 bifes de contrafilé (120 g cada )
• 200 g mussarela em fatias
• 2 sachês molho de tomate
• 100 g bacon em fatias
• 1 filete queijo coalho
• 4 ovos
• 100 g farinha rosca
• 50 g azeitona fatiada
• azeite a gosto
• temperos a gosto

modo de preparo

1. Separe os bifes em um recipiente, tempere-os a gosto e reserve por 30 minutos.
2. Empane, colocando os bifes no ovo.
3. Em seguida, adicione farinha de rosca por 2 vezes.
4. Unte o fundo de uma assadeira grande com azeite.
5. Aqueça o forno por 10 minutos na temperatura de 200° C.
6. Coloque os bifes na assadeira com fio de azeite e leve ao forno por 15 minutos.
7. Após 15 minutos, vire os bifes e asse por mais 15 minutos.
8. Em uma panela média, adicione 2 sachês de molho, 10 g bacon e tempere a gosto.
9. Finalize com o molho.
10. Após assar 30 minutos (15 minutos cada lado), retire do forno e monte a parmegiana.
11. Em cima do bife, coloque o restante do bacon, o queijo coalho e cubra com mussarela.
12. Finalizando, leve o molho de tomate acima da montagem dos bifes.
13. Salpique as azeitonas sobre os bifes e asse por 15 minutos em forno a 180° C para derreter o queijo.
14. Sugestão: sirva com arroz branco.