Bolo de carne (Mealtloaf)

publicado por: Lien

Bolo de carne (Mealtloaf). Enviada por Lien e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 1/2 kg de carne moída (lagarto, patinho ou a que desejar)
• 1 linguiça de pernil (tipo para churrasco)
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 2 colheres (sopa) de molho inglês
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 ovo
• sal e pimenta-do-reino a gosto
• cheiro-verde a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela vá misturando a carne, a linguiça sem a pele (só a carne), o molho inglês, o alho e 1/2 cebola picados, o cheiro-verde picado, tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
2. Acrescente o ovo e a farinha de trigo e misture até ficar homogêneo.
3. Em uma frigideira, caramelize 1/2 cebola cortada em rodelas e reserve.
4. Coloque a mistura em uma forma retangular e compacte bem.
5. Pincele com azeite e coloque as cebolas caramelizadas por cima.
6. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno, preaquecido, a 180º C, em banho-maria, por 25 minutos.
7. Retire o papel-alumínio e deixe por mais 10 minutos.