Batata recheada no forno

publicado por: Yara

Batata recheada no forno. Enviada por Yara e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 6 batatas médias
• 200 g de mussarela
• 200 g de presunto
• bacon picado
• azeite
• cebola picada
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave bem as batatas e coloque para cozinhar em uma panela por cerca de 30 minutos (não deixe ficar muito mole).
2. Retire as batatas do fogo e deixe esfriar um pouco.
3. Depois que estiverem mornas corte a tampa das batatas e retire a polpa.
4. Reserve a polpa e amasse para que forme um purê, acrescente os recheios junto ao purê e coloque a cebola e o sal também.
5. Recheie todas as batatas.
6. Em uma frigideira frite o bacon cortado em cubinhos.
7. Coloque o bacon frito por cima de todas as batatas.
8. Leve ao forno por 30 minutos.