Pound cake de limão

publicado por: Henriqueta

Pound cake de limão. Enviada por Henriqueta e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 xícara(s) (chá) de farinha de trigo
• 1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher (chá) de sal
• 1 xícara (chá) de manteiga
• 3 xícaras (chá) de açúcar
• 6 ovos
• 60 ml de suco de limão
• 1 colher (sopa) de raspas de limão
• 1 xícara (chá) de creme azedo

modo de preparo

1. Preaqueça o forno à 160°C.
2. Unte e enfarinhe as formas de bolo inglês ou uma forma com capacidade para 8 xícaras (chá).
3. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal.
4. Bata a manteiga em uma tigela grande até ficar lisa.
5. Adicione o açúcar aos poucos, batendo sempre por 5 minutos.
6. Junte os ovos um a um, batendo só até misturar.
7. Adicione o suco e as raspas de limão.
8. Com uma colher de pau ou um pão-duro, misture os ingredientes secos.
9. Junte o creme azedo.
10. Ponha a massa na forma.
11. O tempo de forno é de mais ou menos 1 hora.
12. Deixe esfriar na forma por 15 minutos, desenforme e deixe esfriar completamente.
13. Pode ser preparado com 2 dias de antecedência e embrulhado em papel-alumínio.