Biscoito de polvilho crocante

publicado por: Dulce

Biscoito de polvilho crocante. Enviada por Dulce e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 500 g de polvilho azedo
• 1 colher (sopa) sal
• 100 ml de óleo ou banha derretida
• 200 ml de água
• 2 ovos

modo de preparo

1. Coloque em uma bacia grande o polvilho e o sal.
2. Leve ao fogo 100 ml de água e o óleo para ferver.
3. Escalde o polvilho com esse líquido, mexa bem e deixe esfriar.
4. Misture o restante da água (fria) aos poucos, até a massa "virar uma bola", isso fará com que a massa fique lisinha.
5. Coloque um ovo de cada vez, vá mexendo até dar ponto de espremer.
6. Coloque parte dessa massa em um saquinho plástico resistente, como o do próprio polvilho.
7. Faça um furinho em uma das pontas.
8. Unte assadeiras e faça os biscoitos da forma que desejar.
9. Leve para assar em forno médio (180° C) por aproximadamente 30 minutos (dependendo do seu forno).