Merengue de morango fino na taça

publicado por: Verena

Merengue de morango fino na taça. Enviada por Verena e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 ovos
• 20 colheres de açúcar
• 600 g de morango
• 50 g de morango para enfeitar
• 200 ml de água
• raspitas de limão
• 4 colher (sopa) de baunilha
• 1/2 xícara de açúcar

modo de preparo

1. Bata na batedeira os ovos, até virar clara em neve.
2. Depois adicione o açúcar, o limão e a baunilha, bata de leve (não deixe o ar sair da massa), reserve.
3. Em uma panela, adicione 300 g de morango, e reserve a outra metade.
4. Coloque a água e deixe cozinhar por 10 minutos em fogo alto.
5. Depois incorpore a 1/2 xícara de açúcar na mistura.
6. Pique o morango que sobrou e reserve.
7. Para finalizar, na travessa de vidro coloque: uma camada dos ovos, a da calda de morango e os morangos. Faça até virar uma torre.
8. Deixe no congelador por 30 minutos e coloque os morangos para decorar.
9. Bom apetite!