Rocambole de chocolate com morango

publicado por: Zion

Rocambole de chocolate com morango. Enviada por Zion e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:5 ovos
• 5 colheres de farrinha de trigo
• 5 colheres de açúcar
• 1 colher de mateiga ou marganina (para untar a forma)
• papel-manteiga

Recheio de brigadeiro:

• Recheio de brigadeiro:1 lata de leite condensado
• 3 colheres de achocolatado ou chocolate em pó
• 2 colheres de margarina ou manteiga
• 1 bandeja de morango (para colocar no meio)

Cobertura ganache:

• Cobertura ganache:1 barra de chocolate ao leite ou meio amargo
• 1 caixa de creme de leite

modo de preparo

1. Bata as claras, junte as gemas e continue batendo.
2. Coloque a farinha de trigo e o açúcar misturando com uma colher.
3. Leve para assar em uma assadeira retangular, rasa e comprida, untada com margarina e o papel-manteiga (caso não tenha unte da forma que preferir).
4. Depois de assada, vire ainda quente num pano de prato úmido.
5. Espalhe o brigadeiro sobre esta massa e acrescente 2 fileiras de morango, com ajuda do pano de prato, enrole o rocambole.
6. Depois de enrolado, a borda deve ficar para baixo.
7. Cubra com a cobertura que escolheu e decorre com morangos .