Munguzá do Nordeste

publicado por: Amara

Munguzá do Nordeste. Enviada por Amara e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 1 pacote de milho para munguzá
• 2 xícaras de açúcar
• 2 garrafas pequenas de leite de coco
• 1 caixa de leite condensado
• 1 litro de leite
• 1 pitada de sal
• canela em pau a gosto

modo de preparo

1. Coloque o milho de molho por 24 horas.
2. No dia seguinte, escorra a água
3. Coloque o milho em uma panela de pressão e adicione água até cobrir o milho.
4. Adicione sal a gosto e leve pra cozinhar por 30 minutos.
5. Passado os 30 minutos, desligue o fogo e deixe sair toda pressão
6. Agora adicione o leite, o leite de coco e o açúcar e mexa.
7. Leve ao fogo novamente.
8. Acrescente a canela em pau.
9. Quando ferver, adicione o leite condensado e mexa.
10. Mexa sempre para não grudar no fundo da panela.
11. Quando o caldo engrossar um pouco, desligue o fogo.
12. Está pronto seu Munguzá!