Bolo de milho sem farinha de trigo

publicado por: Jussara

Bolo de milho sem farinha de trigo. Enviada por Jussara e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 04 ovos
• 1 pacote de 100 g de coco ralado
• 2 latas de milho (sem a água)
• 1 colher de manteiga ou margarina
• 2 latas de leite condensado
• 1 colher (sobremesa) de fermento

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o milho sem a água, os ovos e o leite condensado por 4 minutos.
2. Após bater bem, adicione os demais ingredientes e por último o fermento.
3. Unte a forma com manteiga ou margarina e pode ser untada com açúcar cristal, fubá ou farinha de trigo (eu prefiro açúcar cristal).
4. Leve ao forno a 180° C, por aproximadamente 40 minutos.