Salada de macarrão fusilli

publicado por: Domitila

Salada de macarrão fusilli. Enviada por Domitila e demora apenas 20 minutos.

ingredientes

• 150 g de macarrão fusilli
• 2 pepinos
• 1 cenoura
• 1 maço de broto de nabo ou rabanete (caso não tenha, adicione 1 dente de alho para dar mais ardência)
• 1/2 cebola grande
• 2 dentes de alho grandes
• 2 colheres de óleo de cozinha
• sal
• pimenta-do-reino em pó
• azeite de oliva extravirgem
• 2 colheres de vinagre branco

modo de preparo

1. Ferva água o suficiente para cozinhar o macarrão.
2. Após fervura, adicione as 2 colheres de óleo, sal e o macarrão.
3. Cozinhe o macarrão al dente.
4. Corte os pepinos em cubinhos bem pequenos e rale a cenoura.
5. Pique os alhos miudamente e a cebola em pequenos cubinhos.
6. Depois de pronto o macarrão, misture todos os ingredientes.
7. O sal, pimenta-do-reino e azeite de oliva é a gosto.
8. O segredo é colocar apenas 2 colheres de vinagre.