Coxinha de carne-seca e mandioquinha

publicado por: Marly

Coxinha de carne-seca e mandioquinha. Enviada por Marly e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Recheio:

• Recheio:2 colheres de óleo
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho espremido
• 3 tomates sem semenets picados
• 3 xicaras (chá) de carne-seca dessalgada e desfiada
• 1/2 xicara (chá) de cheiro-verde picado
• 4 colheres de requeijão cremoso

modo de preparo

Recheio:

1. Recheio:Em uma panela, coloque o óleo, a cebola e o alho.
2. Leve ao fogo médio e refogue até murchar.
3. Junte os tomates e a carne-seca e cozinhe por 10 minutos.
4. Adicione o cheiro-verde e acerte o sal.
5. Desligue o fogo e acrescente o requeijão.
6. Deixe esfriar e modele as coxinhas.
7. Passe pela clara batida e pela farinha de rosca.
8. Frite em óleo quente, escorra em papel absorvente e sirva.