Batatas assadas com alho, parmesão e ervas finas

publicado por: Larisa

Batatas assadas com alho, parmesão e ervas finas. Enviada por Larisa e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 4 batatas fatiadas em 4 no comprimento (com casca)
• azeite de oliva
• 3 dentes de alho picadinho
• sal, temperos e sabores à vontade
• 1/2 xícara de queijo parmesão de preferência, ralado na hora, dá mais sabor
• salsinha, cebolinha e verdinhos à vontade

modo de preparo

1. Preaqueça o forno em 180º C e unte uma forma retangular com um pouquinho de azeite.
2. Em uma tigela grande, coloque as batatas, regue com azeite, misture e reserve.
3. Em uma frigideira, frite o alho picadinho até quase ficarem amarelinhos (2 pontos abaixo de dourar, porque ainda vai ao forno) e reserve.
4. Em uma tigela menor, misture os temperos (ervas, pimentas…) e o sal.
5. Com as batatas dispostas na forma com a casca para baixo, polvilhe o parmesão ralado na hora e, em seguida, polvilhe a mistura de ervas e temperos.
6. Asse até ficarem douradas – de 25 a 30 minutos, depende do forno, retire do forno, salpique a salsinha, cebolinha e outros verdinhos que você goste.