Salada de bifum

publicado por: Cinthia

Salada de bifum. Enviada por Cinthia e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 150 g de macarrão bifum
• 1 pepino japonês
• 1 cenoura grande
• 3 colheres (sopa) cheias de vinagre de arroz
• 3 colheres (sopa) de açúcar
• 2 colheres (sopa) sal
• 1 colher (sopa) de gergelim preto

modo de preparo

1. Ferva uma panela com água
2. Quando a água começar a ferver, desligue o fogo e coloque o macarrão para cozinhar
3. Espere alguns minutos até que o macarrão fique bem soltinho e mole
4. Escorra toda a água e coloque algumas pedras de gelo dentro da vasilha para que ele esfrie
5. Dentro de um recipiente pequeno, misture o vinagre de arroz, o açúcar e o sal
6. Deixe dissolver por alguns minutos
7. Enquanto isso rale o pepino em fatias bem finas e salpique sal
8. Misture tudo e deixe descansar por 15 minutos
9. Corte a cenoura em fatias finas ou rale no ralador, reserve
10. Aperte bem o pepino para que saia toda a água, junte com o macarrão e acrescente a cenoura
11. Regue a salada com a mistura de vinagre, salpique gergelim preto e misture bem
12. Sirva
13. Dica