Cookie de cacau com sementes

publicado por: Henrique

Cookie de cacau com sementes. Enviada por Henrique e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 ovo
• 1 colher (sopa) de essência de baunilha
• 1 xícara de açúcar mascavo (uso o mais escuro possível)
• 150 g de chocolates 70% ou 85% cacau
• 100 g de manteiga sem sal em temperatura ambiente
• 1 xícara e 2 colheres (sopa) de farinha de aveia integral
• 2 colheres (sopa) de cacau em pó
• 1/4 de xícara de mix de sementes (chia, linhaça dourada e marrom, gergelim e pepita de girassol)

modo de preparo

1. Derreta o chocolate.
2. Misture a manteiga ao chocolate até ficar homogêneo e reserve.
3. Bata o ovo, a essência de baunilha e o açúcar até virar um creme homogêneo.
4. Acrescente a mistura de chocolate e manteiga e bata mais um pouco.
5. Acrescente os outros ingredientes e bata todos juntos até virar uma massa.
6. Coloque por 20 minutos em um forno preaquecido a 180º C.
7. Após esse tempo aumente a temperatura do forno para 210º C e deixe mais 10 minutos.
8. Retire e deixe esfriar.
9. Pode consumir.