Bolo de laranja sem ovos (vegano)

publicado por: Consuelo

Bolo de laranja sem ovos (vegano). Enviada por Consuelo e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo peneiradas (comum ou integral).
• 1 copo de açúcar demerara (quem preferir pode usar açúcar branco, refinado, cristal ou mascavo)
• suco coado de 2 laranjas
• 1/2 copo de óleo de girassol (ou qualquer outro óleo vegetal próprio para bolo)
• raspas da casca de uma laranja
• 1 colher (sopa) de fermento para bolo

modo de preparo

1. Bata no liquidificador o suco, o óleo e o açúcar.
2. Em um recipiente, misture esse líquido com a farinha de trigo.
3. Mexa bem até a massa ficar sem pelotas.
4. Por último acrescentar o fermento junto com as raspas de laranja e mexa devagar após o acréscimo desses últimos ingredientes.
5. Despeje a massa em uma forma redonda com furo central e untada.
6. Coloque a massa em forno baixo (180° C) preaquecido.
7. Depois que a massa crescer, aumente um pouco a temperatura do forno para o bolo dourar.
8. Demora em média 35 minutos para assar.