Pizza de sardinha "bonjuh"

publicado por: Ruth

Pizza de sardinha "bonjuh". Enviada por Ruth e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 2 xícaras de leite
• 3 ovos
• 1/4 de xícara de óleo
• 1 xícara de queijo ralado
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 cebola
• 2 dentes de alho
• 1 lata de tomate pelado
• 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 3 latas de sardinha
• sal a gosto

modo de preparo

1. Em uma tigela, misture o leite, os ovos, o óleo e o queijo ralado.
2. Bata até obter uma mistura uniforme.
3. Adicione, aos poucos, a farinha de trigo e, por último, o fermento.
4. Misturar até obter uma massa lisa e despeje em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
5. Leve ao forno a 180º C, durante 15 minutos.
6. Em uma panela, refogue a cebola picada até dourar.
7. Adicione o alho e deixe refogando até liberar o aroma.
8. Adicione os tomates pelados e o extrato de tomate.
9. Cozinhe em fogo baixo até que o tomate se desmanche.
10. Adicione as sardinhas, ajuste o sal e misture bem.
11. Retire a massa do forno, disponha o molho por cima e faça furinhos com um garfo.
12. Leve ao forno por mais 20 minutos e está pronto.