Bolo de cenoura e canela

publicado por: Etel

Bolo de cenoura e canela. Enviada por Etel e demora apenas 35 minutos.

ingredientes

• 3 colheres (sopa) de margarina
• 3 xicaras de açúcar
• 4 cenouras medias
• 2 colheres (café) de canela
• 3 xicaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• 1 copo de leite, 100 ml

modo de preparo

1. Bata a margarina com açúcar, juntos.
2. Depois coloque os ovos tirando a clara e deixando à parte.
3. Bata bem até formar um creme.
4. Acrescente a farinha, e bata mais.
5. Rale as cenouras, acrescente-as à manteiga com os ovos farinha, açúcar.
6. Bata até ficar homogêneo.
7. Bata a clara em neve, coloque dentro do preparado do bolo.
8. Adicione o fermento, a canela e o leite.
9. Unte a forma e leve ao forno por 35 minutos.