Doce de leite talhadinho

publicado por: Jurema

Doce de leite talhadinho. Enviada por Jurema e demora apenas 3 minutos.

ingredientes

• 4 litros de leite integral
• 1 xícara (café) de vinagre
• 1 copo (tipo requeijão) de açúcar

modo de preparo

1. Ferva o leite, desligue o fogo e adicione o vinagre para talhá-lo (ele talha imediatamente).
2. Religue o fogo, adicione o açúcar e mexa para dissolvê-lo bem.
3. Deixe o doce fervendo em fogo médio (ele vai cozinhar no soro do leite até ficar douradinho).
4. Vá experimentando se a consistência está do seu agrado (ele fica meio "borrachudinho").
5. Entre ferver o leite e coloca-lo para apurar, são em média 3 horas de preparo.