Suflê simples de legumes

publicado por: Richard

Suflê simples de legumes. Enviada por Richard e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

• 3 cenouras (grandes)
• 5 batatas (médias)
• 1 brócolis (pequeno)
• 1 caldo de legumes
• sal a gosto
• 1 copo (200 ml) de leite
• 1 colher (chá) de amido de milho
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 2 colheres (sopa) de manteiga sem sal (ou margarina)
• 100 g de queijo magro ralado
• 150 g de queijo temperado ralado

modo de preparo

1. Corte os legumes em cubos pequenos e cozinhe junto com o caldo.
2. Bata no liquidificador o leite, sal, amido de milho, farinha, manteiga, queijo magro ralado e reserve.
3. Quando os legumes estiverem cozidos, retire a a água e coloque-os em um refratário.
4. Coloque cerca de 5 colheres (sopa) dos legumes cozidos ao liquidificador e bata com os outros ingredientes.
5. Logo, acrescente aos legumes que se encontram no refratário e cubra-os com queijo temperado.
6. Leve a forno preaquecido a 170º C, por 35 m (cuidado para que não se queime o queijo).