Pimentão recheado com batata

publicado por: Carissa

Pimentão recheado com batata. Enviada por Carissa e demora apenas 50 minutos.

ingredientes

• 1 pimentão grande vermelho
• 4 batatas médias
• 6 fatias de mussarela
• requeijão a gosto
• orégano a gosto
• queijo parmesão ralado a gosto

modo de preparo

1. Tire a tampa do pimentão, limpe por dentro e por fora, corte na metade e reserve.
2. Cozinhe as batatas cortadas em rodelas.
3. Coloque as metades do pimentão em um refratário untado.
4. Forre com a mussarela.
5. Coloque um pouco de requeijão.
6. Faça uma cama com as batatas
7. Coloque um pouco de requeijão.
8. Polvilhe com o queijo parmesão ralado.
9. Coloque um pouco de orégano.
10. Leve ao forno alto, coberto com papel-alumínio por 20 minutos.