Anéis de cebola frita

publicado por: Bento

Anéis de cebola frita. Enviada por Bento e demora apenas 22 minutos.

ingredientes

• 2 cebolas grandes
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres chá de sal
• 1/2 xícara maisena
• 1 xícara de água fria
• 2 gemas
• óleo suficiente para fritar
• 1 limão cortado em quatro

modo de preparo

1. Fatie as cebolas em anéis.
2. Em uma tigela média, junte 1/2 xícara de farinha com o sal e a pimenta.
3. Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada.
4. Em outra tigela, junte o resto da farinha, a maisena, a água e as gemas dos ovos, fazendo uma massa homogênea.
5. Esquente o óleo em uma temperatura de mais ou menos 180º C.
6. Mergulhe na massa os anéis polvilhados
7. Retire o excesso de massa.
8. Mergulhe os anéis no óleo para fritar por 2 a 3 minutos, até ficarem dourados.