Esfiha delicia

publicado por: Celso

Esfiha delicia. Enviada por Celso e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Massa:

• Massa:1/2 kg de farinha de trigo
• 250 ml de leite morno
• 1/2 xicara de oleo
• 30 g de fermento de pão
• 1/2 colher (sopa) de sal
• 1 colher (café) açucar
• gema para pincelar

Recheio:

• Recheio:500 g de carne moida
• 1 tomate picado sem sementes
• 1 cebola pequena picada
• 3 colheres (sopa) de hortelã picada
• sal a gosto
• pimenta-do-reino a gosto

modo de preparo

1. Tempere a carne com sal, pimenta, hortelã, e acrescente o tomate e a cebola.
2. Misture tudo, deixe descansar 1 hora sobre uma peneira para escorrer (reserve).
3. Disolva o fermento em um pouco de leite.
4. Em um recepiente coloque a farinha, o sal, o açúcar, o óleo e o fermento.
5. Aos poucos, vá adicionando o leite e amassando até desgrudar do recepiente e deixe descansar 1 hora.
6. Com um rolo, abra a massa.
7. Com molde redondo corte a massa.
8. Coloque o recheio, feche o círculo apertando as bordas e formando um triângulo.
9. Pincele as esfihas com a gema.
10. Leve ao forno 40 minutos até ficar douradinhas.