Nhoque caseiro ao molho sugo

publicado por: Pascoal

Nhoque caseiro ao molho sugo. Enviada por Pascoal e demora apenas 1 minutos.

ingredientes

Nhoque:

• Nhoque:1 kg de batata (preferência asterix)
• 150 g de queijo parmesão ralado
• 250 g de farinha de trigo
• noz-moscada
• sal

Molho:

• Molho:4 tomates (preferência italiano ou débora)
• manjericão
• 6 dentes de alho
• sal
• azeite
• amido de milho

modo de preparo

Nhoque:

1. Nhoque:Cozinhe as batatas sem casca e amasse bem.
2. Adicione o queijo ralado, sal, noz-moscada, farinha e misture (eu usei uma batedeira com pá para massa, mas pode ser na mão).
3. O ponto da massa é quando estiver desgrudando da mão.
4. Fazer rolinhos de cortar os pedaços.
5. Coloque na água fervente até que subam e reserve.

Molho:

1. Molho:Passe o tomate no processador.
2. Refogue o alho e o manjericão.
3. Coloque o tomate processado.
4. Adicione sal e coloque amido de milho aos poucos se precisar engrossar.