Maionese verde da Lija

publicado por: Cibele

Maionese verde da Lija. Enviada por Cibele e demora apenas 5 minutos.

ingredientes

• 1 litro de óleo ( bem gelado)
• 2 colheres de mostarda amarela
• 3 ovos
• suco de um limão
• cheiro-verde a gosto
• sal a gosto

modo de preparo

1. Coloque no liquidificador os 3 ovos.
2. Adicione a mostarda e a metade do suco do limão (reserve o restante).
3. Bata e acrescente o óleo aos poucos.
4. Quando o molho estiver homogêneo, adicione o restante do suco de limão.
5. E para finalizar, coloque o cheiro-verde e sal a gosto.
6. Deixe na geladeira por 30 minutos e sirva gelado.