Bolo de rolo do nordeste feito por Elker Lima

publicado por: Nani

Bolo de rolo do nordeste feito por Elker Lima. Enviada por Nani e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 tablete de goiabada
• 1 cálice de vinho do porto
• 250 g de açúcar refinado
• 250 g de manteiga
• 250 g de farinha de trigo
• 5 ovos
• 150 ml de água

modo de preparo

1. Bata na batedeira o açúcar e a manteiga, quando estiver uma pasta, ainda batendo, acrescente um a um dos 5 ovos.
2. Depois, acrescente a farinha de trigo, mexa mais um pouco e está pronta a massa.
3. Leve ao forno preaquecido e forma própria para bolo de rolo untada com manteiga e farinha de trigo.
4. Coloque a massa na forma com ajuda de um pincel para que a massa fique fina.
5. Aproximadamente 5 minutos no forno (dependendo do forno), a 180° C.
6. Recheio coloque no fogo o tablete de goiabada cortada com 150 ml de água até derreter mexendo.
7. Quando ferver, coloque o cálice de vinho do porto e deixe esfriar.
8. Coloque um pano de prato de algodão com açúcar refinado sobe o pano, a massa ainda quente coloque no pano, em seguida a goiabada.
9. Então comece a enrolar a massa ainda quente.