Pudim delicioso com limão

publicado por: Marcos

Pudim delicioso com limão. Enviada por Marcos e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 limão
• 2 latas de leite condensado
• 2 latas de leite use a mesma medida da lata de leite condensado
• 3 ovos
• 2 colheres (sopa) de maizena
• 400 g de coco ralado
• açúcar para o banho maria a gosto
• 1 colher (sopa) de margarina

modo de preparo

1. Reúna o leite condensado, o leite, os ovos e acrescente maizena, depois misture.
2. Pegue e o limão e rale a casca, depois coloque na mistura.
3. Em um liquidificador, coloque essa mistura e bata, depois pegue uma forma e derreta o açúcar para o banho maria.
4. Depois que o açúcar estiver derretido, passe a manteiga e assim untando a forma.
5. Coloque a mistura do liquidificador e leve ao forno 200 °C aproximadamente 30 minutos.
6. Quando estiver pronto, aguarde esfriar e desenforme e depois acrescente o coco ralado por cima do pudim.