Bolo podre ou gelado de tapioca

publicado por: Li

Bolo podre ou gelado de tapioca. Enviada por Li e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 xícara (chá) de tapioca bem cheia granulada
• 1 xícara (chá) de açúcar refinado
• 1 xícara (chá) de leite de coco
• 1 xícara (chá) de coco em flocos ou ralado fresco
• 1 xícara (chá) de leite condensado
• 4 xícara (chá) de leite integral quente
• óleo

modo de preparo

1. Em uma tigela, adicione tapioca, o açúcar e o coco em flocos, depois adicione o leite e misture por aproximadamente 15 minutos.
2. A tapioca amolece e incha, despeje na forma untada com óleo com um buraco no meio.
3. Desenforme e sirva gelado, como acompanhamento use leite condensado e coco.