Macarrão de concha recheado

publicado por: Edna

Macarrão de concha recheado. Enviada por Edna e demora apenas 40 minutos.

ingredientes

• 100 g de tomate cereja
• 1/2 cebola
• 6 dentes grandes de alho
• 4 pimentas malagueta, dedo de moça, caiena ou reino
• salsa a gosto
• cebolinha a gosto
• 2 pimentas de cheiro sem sementes
• macarrão conchiglione
• 10 tomates cerejas para rechear o macarrão
• queijo gorgonzola em cubinhos para rechear o macarrão
• 1 lata de tomate pelados
• 1/2 lata de molho de tomate
• queijo mussarela a gosto para gratinar

modo de preparo

1. Em uma panela com água, coloque os macarrões para cozinhar al dente.
2. Corte a cebola em pedaços, a salsa e a cebolinha, depois amasse o alho e despeje tudo dentro do liquidificador.
3. Misture e depois coloque os tomates pelados e o molho de tomate, bata novamente, depois adicione em uma panela e aqueça essa mistura.
4. Com os macarrões cozidos e frios, recheio-os com os tomates e a gorgonzola.
5. Em um refratário, coloque os macarrões recheados e cubra com o molho, depois salpique o queijo ralado mussarela.
6. Coloque no forno por aproximadamente 15 minutos ou até o queijo derreter.