Frango à passarinho milanesa

publicado por: Yaslin

Frango à passarinho milanesa. Enviada por Yaslin e demora apenas 30 minutos.

ingredientes

• 1 kg de frango à passarinho
• 2 a 3 colheres (sopa) de vinagre
• 2 dentes de alho amassados e triturados
• 1 pitada de alecrim
• sal, pimenta-do-reino e mostarda em pó a gosto
• 200 a 300 g de farinha de trigo
• 100 a 200 g de farinha de rosca
• óleo vegetal a gosto

modo de preparo

1. Tempere o frango à passarinho com o sal e alho, coloque no vinagre e deixe descansar por uns 10 minutos.
2. Em seguida, termine de temperar com o alecrim, pimenta-do-reino e mostarda em pó.
3. Deixe marinando, pode ser temperado de um dia para outro ou na hora de preparo.
4. Pegue um pote e misture a farinha de trigo e a farinha de rosca, passe a mistura em todos os pedaços já temperados.
5. Preaqueça uma quantidade de óleo que cubra metade dos pedaços, coloque-os no óleo e ao dourar um dos lados vire.
6. Repita o processo quantas vezes necessária.
7. Retire e sirva.