Batatas recheadas gourmet simples

publicado por: Emanuela

Batatas recheadas gourmet simples. Enviada por Emanuela e demora apenas 45 minutos.

ingredientes

• 4 batatas grandes
• 4 dentes de alho
• 1 cebola
• 50 ml de óleo de soja ou azeite de oliva
• 1/2 calabresa, chouriço ou pepperoni
• 200 g de carne de porco picada
• 50 ml de vinho branco
• 50 ml de molho de tomate
• sal a gosto

modo de preparo

1. Lave bem as batatas e cozinhe-as inteiras com casca, por 30 minutos.
2. Enquanto isso, cozinhe a carne.
3. Pique o alho e a cebola e refogue-os no azeite.
4. Junte a linguiça picada e a carne, tempere com sal e refogue um pouco.
5. Junte o vinho branco e o molho de tomate e cozinhe até ficar sem líquido.
6. Escorra as batatas cozidas e retire-lhes uma tampa.
7. Escave o interior e corte a poupa em cubinhos.
8. Disponha-os numa tigela e junte a carne cozida em volta e retifique os temperos.
9. Recheie as batatas, decore com a linguiça que sobrou em rodelas.
10. Leve ao forno a 200°C, por 15 minutos ou ate dourar.
11. Retire e sirva, bom apetite!